Ponche quiteño navideño

Ponche Quiteño Navideño

El ponche quiteño navideño es otra receta de buen gusto que puede venir muy bien en las cenas de navidad 2011e, es asi que en la cena de Noche Buena y para comenzar el año 2012 ya que se sirve perfectamente en las festividades. Lo importante es que sepas darle a tus invitados el ponche quiteño navideño acompañado de un bocadillo navideño de sal o dulce como mejor prefieras:

Ingedientes:

  • 3 litros de leche
  • 2 onzas canela de rama
  • 2 onzas clavo de olor
  • 2 onzas pimienta dulce
  • 1 onza de esencia de vainilla

Preparación:

  • Hierva los dos litros de leche, en otro recipiente hierva ½ litro de leche junto con el clavo de olor, pimienta dulce y canela, deje reposar por 5 minutos para que las especies suelten su aroma.
  • Vierta esta preparación cernida sobre los dos litros de leche.
  • Añadir ahora la esencia de vainilla, dejar hervir nuevamente, cuando alcance hervor apague la hornilla.
    Licue 15 yemas de huevo, previamente batidas con el medio litro de leche sobrante, vierta esta mezcla en la leche hervida batir inmediatamente usando una cuchara de palo por espacio de 10 a 15 minutos, el fuego debe estar apagado, puedes añadir ron o vino dulce.
  • Sirva espolvoreando con canela en polvo.

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Un comentario en “Ponche quiteño navideño”

  1. Luz Angela Bonilla Bonila

    es una nueva receta, la voy a tener en cuenta para estas fiestas navideñas que se aproximan, gracias,


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