Pan de jamón para Navidad (Receta venezolana)

Pan de jamón navideño (receta venezolana)

Un pan muy tradicional en Venezuela, sencilla receta navideña venezolana que puedes preparar para destacar en tu cena navideña, el pan de jamón para Navidad, es un plato delicioso para preparar en Navidad.

Ingredientes

250 gramos de harina de trigo
1/2 cucharada de levadura instantánea
1 taza de cerveza negra sin alcohol, tibia
1 Cda de azúcar
125 gramos de jamón
50 gramos de tocineta ahumada
1 poquito de sal
1 yema de huevo
1 clara para pintar con una cucharada de miel .
Agua tibia cantidad necesaria
20 gramos de uvas pasas
25 gramos de olivas rellenas con pimiento picado
1 cuchara de manteca vegetal

Prepraración

En un bol coloque la cerveza (malta) sin alcohol y agregue la mitad del azúcar y la levadura con una cuchara de harina de trigo esperar que repose quince minutos.

En un bol ir incorporando harina, sal, manteca vegetal yema de huevo así como el agua tibia, se le pone la mezcla anterior y amasarse por siete minutos, dejar reposar para que duplique volumen.
Amasar paras quitar el aire contenido, vierta un poco de azúcar, luego la tocineta previamente salteada y aun caliente, las ciruelas pasas en vino blanco, poner el jamón de york y realizar un rollo como el brazo gitano.

Lleve a una bandeja previamente engrasada y enharinada, pincele con la clara de huevo y la miel, trinche con un tenedor y deje que la masa se eleve de nuevo por unos 25 minutos, poner en el horno a 180 grados.

Retire del horno y corte en rebanadas como en la imagen.

Villancico A la Nanita Nana
Óyelo, escúchalo (Tema navideño de El Chavo del 8)

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